给食材开膛破肚，为什么需要一把厨房剪？

设计师说：

给鱼、鸡开膛剔骨，用普通的菜刀非常难切，而且切出来的肉也是烂乎乎的，毫无美感可言。而这把剪刀一出现，变“切”为“剪”，不但极大地缩短了食材准备时间，还一下就把卖相提升到大厨等级。