当米兰国际家具展的家具大牌纷纷走起怀旧风或激发性路线时，隔壁的大型厨具制造商们则转而寻求由精准制造带来的宁静感。不仅在选材上追求精细，并且还在不遗余力地采用更为尖端的制造技术。2018欧洲厨房家居设备展（EuroCucina）和2018国际厨房家具展（FTK）的同期亮相，让米兰国际展览中心有了真正的人间烟火气。

居然设计家“观世界·设计家”全球采风小组在两展之间来回穿梭，“蹭吃蹭喝”的同时，也有了不少新发现。

EuroCucina：新烹饪空间应是流动且专业

厨房是家居空间中最欢快的地方，也是亲朋好友聚会交流的理想场所。逛展中我们发现，厨房与客厅连接，能使生活效率更高、更智能化，家居布置也更为模块化。Scavolini就提出了一个名为“Box Life”的整体方案：这是一个完整的生活起居系统，装配有家用电器、杂物间、折叠床、以及隐藏在暗门后面的凳子。

静态空间的概念已经被丢弃在一边，如今人们更青睐像舞台布景那样的家居布置，更愿意能在需要时可随时改变家里的空间布局。组合式容器隐藏了烹调器具，厨岛的功能越来越丰富，不仅可帮助家里的主厨提高效率，还为家庭成员们提供了一个喝咖啡小聚聊天的地方，橱柜和抽屉也更加宽敞实用。

作为居然之家和居然设计家的重要合作伙伴，德国nobilia柏丽展示了多款厨房空间，从小而专的小屋厨房到大而全的现代化开放式餐厨空间，既有实木的天然派，也有高级的技术控，经典的黑白灰彰显了德式的纯粹和稳重。

但意大利的设计师们却不是这个路数。他们越来越重视材料、质地和色彩的微妙搭配，以便创造一个详和、放松、完美协调的环境。这直接带来了天然石材、木材和金属材料的复兴。厨房的色彩也不再以单色调为主，而是变得更为丰富，有时甚至会使用紫色、绿色等更为明艳的色彩。

无论哪种风格的厨房、客厅，抑或两者的结合，在EuroCucina都能引导我们找到最合意的方案和设计，帮助我们在家庭最富“生活气息”的部分——厨房中享受到舒适惬意的生活。

FTK：“未来厨房”是真实存在的

如果说EuroCucina展示的是空间，那么FTK则是那些双手可触的“家伙式儿”，是属于未来的技术。各类创新产品、现代烹饪艺术、以及高科技设计，近在眼前。它们虽然形形色色、不拘一格，但有一点是肯定的：“未来厨房”是真实的，并且在其中将实现电器智能、连通、集成和定制。

虽然各种尖端设计所体现的概念各不相同，但共同的是，智能厨房正向我们走来。它集高效、可持续发展、节能、安全、易用等优点于一体，甚至还具有娱乐性。通过整合WiFi技术将家电与远程设备相连，从而在厨房环境中实现了人机对话，大大增强了使用者与家用电器之间的互动。从前想象中每件电器都可以与其他电器连接，通过手机App进行控制和操作，全都变成了现实。

当然，FTK也是家庭烹饪者的天堂。在家烹饪食物的科技产品已经跟那些星级大厨使用的没什么两样。厨房电器更注重和保持食物的营养、质地、味道、色泽和香味，能调节温度、湿度和能耗。

在Dialog烤箱的启发下，Miele提出了一种新方案。在烹饪过程中，由两个传感器发射电磁波，并根据食物结构不断调整和改变电磁波，从而完美实现了对每一餐中不同食材的同时烹饪，比传统烹饪节约了高达70%的时间。当然，Miele还为此提供了一个专门的应用软件，其中配置了由厨师开发的自动程序和食谱，帮助使用者尽情发挥创意。

还有食品的冷藏和冷冻、烹饪和榨取、家用太阳能电池板、厨房水系统等设备，个个儿都具有尖端技术。这些产品不仅具有出众的使用效果，并且能大大降低能耗，让厨房生活更绿色、更愉悦。

科技、数字化和专业化并不会影响人们的烹饪热情，家用电器不再是仅仅为用户提供功能用途的冰冷机器，它们通过提供互动性更强、更令人兴奋的操作体验，与用户建立起某种“感情”纽带。有了新型的家用电器，做饭甚至变成了一种可与人社交、充满活力的娱乐活动。KitchenAid、Whirlpool、Hotpoint、Indesit不仅实现了远程控制电器，新产品还附带了预编程的辅助烹饪食谱，以及一项可“同时实现对不同菜肴烹饪周期的编程”的创新功能。

Smeg推出了以设计和风格创新为特色的Dolce Stil Novo系列，其中每一件单品都足以成为周围空间中的焦点。与D&G合作的Sicily is my love用多彩的手绘演绎厨房的迷人和热情。

你还别说，看完斑斓的世界，真是有点儿想念大北京的饭菜了。

那么，不妨一起欣赏下居然设计家的3D软件制作的厨房效果图吧！

【关于“观世界·设计家”】

世界再大，也要回家。家是人们心中永远的港湾，而家居设计，则是为每一个幸福小日子增色添香的调剂。2018年，居然之家旗下线上线下一体化平台“居然设计家（Easyhome Designer）”推出“观世界·设计家”专题项目。

该项目以“走出去、请进来”的姿态，向国际家居市场问好；以生活视角抓取全球设计风尚，重释潮流居家方式；以专业姿态拥抱万千好设计，把全球优质家居产品请回家。在自有平台上，居然设计家以国际化气质，打造“永不落幕的家居设计展”，深入全球家居展会，超越传统家居视野，占据领先设计的话语权。为行业精英、设计先锋、普通大众呈现一个线上最为丰富的设计及生活大展。

从科隆，到巴黎，再到米兰，从秋冬到春夏，从世界到北京。设计不止，分享不停。

文字&摄影/星八克

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